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Lernen Sie Ihr neues Lieblingsdessert für den Sommer kennen! Dieser Limonadenkuchen hat eine butterartige Graham-Cracker-Kruste und wird von einer cremigen Limonadenfüllung gekrönt, die die perfekte Balance zwischen würzig und süß bietet. Da es gekühlt serviert wird, ist es ideal, um sich abzukühlen und gleichzeitig den Appetit auf Süßes zu stillen.
Wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, aber den Ofen nicht einschalten möchten, sind gekühlte Kuchen die richtige Wahl. Probieren Sie als nächstes diesen Heuschreckenkuchen, Erdnussbutterkuchen oder Limettenkuchen!
Rezept für gefrorenen Limonadenkuchen
Es gibt nichts Besseres als einen hausgemachten Limonadenkuchen, um der Sommerhitze zu trotzen und Ihre Naschkatzen zu stillen. Mit seinen würzigen und erfrischenden Aromen ist dieser Kuchen das ultimative Dessert für heiße Sommertage. Der beste Teil? Es ist unglaublich einfach zuzubereiten! Alles, was Sie brauchen, sind ein paar einfache Zutaten wie Graham-Cracker-Krümel, Zucker, Butter, gesüßte Kondensmilch, Frischkäse, gefrorenes Limonadenkonzentrat und Schlagsahne.
Mit ein wenig Vorbereitung und ein paar Stunden im Gefrierschrank erhalten Sie einen köstlichen Zitronenkuchen, der Ihre Freunde und Familie bei Ihrem nächsten Grillfest oder Picknick im Garten beeindrucken wird. Da es gekühlt ist, eignet es sich auch hervorragend als Leckerbissen für heiße Nachmittage! Nach einem Tag in der Sonne können meine Kinder nie genug bekommen. Ich muss also immer darauf achten, dass ich mir ein Stück (oder zwei) ergattere.
Zutaten, die Sie benötigen
Ich liebe Limonadenkuchen, weil er nicht nur erfrischend und lecker ist, sondern auch aus supereinfachen Zutaten besteht. Die Maße für jedes davon finden Sie in der Rezeptkarte unten!
Kruste
- Graham-Brotkrumen: Verleiht der Kruste Struktur und einen köstlichen nussigen Geschmack.
- Kristallzucker: Für Süße!
- Geschmolzene Butter: Butter verleiht der Kruste einen reichhaltigen Geschmack und trägt dazu bei, dass sie Form annimmt.
Füllung
- Gesüsste Kondensmilch: Wenn ein Dessert Kondensmilch enthält, wissen Sie, dass es gut sein muss.
- Frischkäse: Dient als cremig-würzige Basis für die Füllung.
- Gefrorenes Limonadenkonzentrat: Die Verwendung von gefrorenem Konzentrat ist eine einfache Möglichkeit, dem Kuchen den perfekten Zitronengeschmack zu verleihen.
- Schlagsahne: Für noch mehr Cremigkeit wird es in die Füllung gemischt! Alternativ können Sie auch selbstgemachte Schlagsahne verwenden.
Lasst uns Limonadenkuchen backen!
Sowohl der Boden als auch die Füllung für diesen Limonadenkuchen sind ganz einfach zuzubereiten. Wenn Sie diesen Kuchen für eine Veranstaltung zubereiten, achten Sie darauf, dass er vor dem Servieren ausreichend Zeit zum Abkühlen und Festwerden hat.
So machen Sie die Kruste:
- Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.
- Kombinieren: Die Graham-Cracker-Krümel und den Zucker in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.
- Butter untermischen: Die Butter dazugeben und verrühren, bis die Masse nassem Sand ähnelt.
- In die Kuchenform drücken: Geben Sie die Mischung in eine 9-Zoll-Kuchenform und drücken Sie sie mit den Fingern oder einem Messbecher mit flachem Boden fest.
- Backen: 10 Minuten backen und vollständig abkühlen lassen.
Füllung
- Frischkäsemischung: Den weichen Frischkäse und die gesüßte Kondensmilch in eine große Schüssel geben und mit einem Handmixer glatt rühren.
- Limonade hinzufügen: Das Limonadenkonzentrat hinzufügen und glatt rühren.
- Schlagsahne hinzufügen: Die Hälfte des geschlagenen Belags einrühren, bis eine glatte Masse entsteht, und in die abgekühlte Kruste gießen. Möglicherweise haben Sie etwas mehr Füllung, die ich gerne in ein paar Auflaufförmchen gieße und für einen zusätzlichen Leckerbissen einfriere.
- Kühlen: Für mindestens 6 Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank stellen.
- Aufschlag: Zum Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen und mit der restlichen Hälfte des geschlagenen Belags belegen. Sofort servieren.
Tipps und Variationen
Limonadenkuchen ist ganz einfach zuzubereiten, aber hier sind ein paar einfache Möglichkeiten, damit er noch besser schmeckt!
- Sorgen Sie für eine stabile Kruste: Um die perfekte Graham-Cracker-Kruste zu erhalten, achten Sie darauf, die Krümelmischung fest in die Kuchenform zu drücken. Dadurch behält die Kruste ihre Form, wenn Sie den Kuchen anschneiden und servieren. Sie können die Krümel mit der Rückseite eines Löffels oder eines Glases mit flachem Boden gleichmäßig in die Form drücken.
- Machen Sie Ihren Frischkäse weich: Das Erweichen des Frischkäses ist entscheidend für eine glatte und cremige Füllung. Nehmen Sie den Frischkäse vorab aus dem Kühlschrank und lassen Sie ihn etwa 30 Minuten bis eine Stunde bei Zimmertemperatur ruhen. Dadurch lässt es sich leichter mit den anderen Zutaten vermischen und es entstehen keine Klumpen in der Füllung.
- Tauschen Sie die Kruste aus: Versuchen Sie es mit zerkleinerten Nilla-Waffeln anstelle von Graham-Cracker-Krümeln!
- Machen Sie es Limette: Verwenden Sie gefrorenes Limettenkonzentrat für eine Limettenversion dieses leckeren Kuchens!
Wie lange ist Limonadenkuchen haltbar?
Ich bin nie lange bei mir zu Hause! Aber wenn Sie das Glück haben, Reste übrig zu haben, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren, um sie später aufzubewahren, wenn Sie Lust auf etwas Kaltes und Süßes haben.
Im Kühlschrank: Mit Plastikfolie abgedeckt bis zu 4 Tage lagern.
Kruste
- Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.
- Die Graham-Cracker-Krümel und den Zucker in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.
- Die Butter dazugeben und verrühren, bis die Masse nassem Sand ähnelt.
- Geben Sie die Mischung in eine 9-Zoll-Kuchenform und drücken Sie sie mit den Fingern oder einem Messbecher mit flachem Boden fest.
- 10 Minuten backen und vollständig abkühlen lassen.
Füllung
- Den weichen Frischkäse und die gesüßte Kondensmilch in eine große Schüssel geben und mit einem Handmixer glatt rühren.
- Das Limonadenkonzentrat hinzufügen und glatt rühren.
- Die Hälfte des geschlagenen Belags einrühren, bis eine glatte Masse entsteht, und in die abgekühlte Kruste gießen. Möglicherweise haben Sie etwas mehr Füllung, die ich gerne in ein paar Auflaufförmchen gieße und für einen zusätzlichen Leckerbissen einfriere.
- Für mindestens 6 Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank stellen.
- Zum Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen und mit der restlichen Hälfte des geschlagenen Belags belegen. Sofort servieren.
Dient: 6
Kalorien546kcal (27 %)Kohlenhydrate61G (20%)Eiweiß9G (18 %)Fett31G (48 %)Gesättigte Fettsäuren18G (90 %)Mehrfach ungesättigtes Fett1GEinfach ungesättigte Fettsäuren8GTransfette0,4GCholesterin87mg (29 %)Natrium407mg (17 %)Kalium349mg (10 %)Faser1G (4%)Zucker50G (56 %)Vitamin A989IU (20%)Vitamin C2mg (2%)Kalzium256mg (26 %)Eisen1mg (6%)
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.